是全世界公认最美味的蟹种之一!】
“这位观众说的没错”,林宸竖起一根大拇指解释道,“椰子蟹确实长的比较奇怪,那是因为它不是正常的螃蟹种类,而是寄居蟹。”
“寄居蟹因为寄生在海螺壳里的缘故,其实是有尾巴的,就跟海螺一样,是用尾巴卷住壳才能带着它移动。”
“而椰子蟹已经进化到脱离需要海螺壳保护的程度,自身体型不但硕大,还拥有坚硬的外壳,所以尾部功能发生了改变,变成储存食物和营养的地方。”
“从名字也能听出来,它们是吃椰子的螃蟹,而椰子肉和汁水都很甘甜,就导致它们的肉质也格外甘甜,尤其是这个最丑陋的尾囊里储存着它们的蟹黄或者蟹膏,其实是最美味的酱汁!”
“喜欢看荒野生存或者潜水捕捞类的观众们应该有看过,鲜活的大龙虾煮熟后,基本都会用虾尾肉去蘸龙虾头壳里的灰绿色虾黄,其实是一样的道理。”
说着说着,他已经控制不住吞咽起口水来。
椰子蟹这个东西他只在丛林综艺节目里见过,而且还是很稀有的物种,据说是因为太过美味导致在二十世纪被人类大肆捕捉,导致族群数量锐减,在很多地方都成了濒危保护动物。
但既然巴拿马不限制海鲜的捕捞,椰子蟹应该也不在保护名单之中吧?
“反正罗伯特事前没说过不能抓,不关我事~”
他乐呵呵地一路小跑回庇护所,沿途还看到了丢在地上的芒果,数量确实少掉几个。
将战利品全都塞进去后,他迫不及待地切下一颗椰子,抓起石斧重重砸下。
'嚓'
锋利的石斧在青椰表面留下一道浅浅的凹槽,再用锋利的军刀插进去,用力向下压的同时前后来回切割。
新鲜的椰青表面含水量充足,很轻易就被切开一截。
椰子的外层像是木头的质地,柔软的同时还能起到保护和缓冲的作用,只有切掉这一层才能触碰到最坚硬的储存椰子水的核心。
林宸耐心地一片片转着将切口周边多余的保护层全部切除,方便待会儿喝的时候不至于撒的到处都是。
某个瞬间,当刀刃触及到一处硬物时,他终于放下军刀,重新拿起石斧。
'咔'
只是一下,清甜的汁水四溅,有几滴还溅到了他的脸上,空气中明显弥漫开一股淡淡的清香。
随手将石斧一丢,捧起椰子脑袋凑过去,仰头咕嘟咕嘟大口吞咽起来。