煮好过滤干净，你丫的能坐地起价，我就能偷工减料，况且他还要给安德烈准备食物，哪有那么多空管他们。
想用鱼汤煮泡面是吧，行，自己回去处理。
“好嘞~”
老黑反正也不懂烹饪，没觉得有什么问题，况且节目组的人一天天呆在木屋里也没什么事做。
等搬完牛肉后，汤锅也没那么烫了，他从车上取来一大卷保鲜膜将锅盖封上，避免珍贵的鱼汤因路程颠簸撒掉。
“谢了林，那我先回去了，等下一批货到了我再给你送来。”
做这锅汤并没有花费多久时间，大概也就半个小时左右，他甚至抽空还给一条牛前腿表面多余的筋膜给剔了。
“正常情况下制作火腿应该是用后腿，瘦肉多肥肉少，口感更好，但我准备做手打牛肉丸，同样也需要用到后腿肉，所以只能改成用前腿制作。”
“肥点也好，反正野外最缺的就是油脂，腊肥肉独特的风味无论是吊汤还是炒菜都是绝品美味。”
将牛腿杂质剔除，大致修好形状后，就可以开始抹盐。
“正规的制作火腿工艺比较复杂，需要经过多次上盐，还要进行浸泡、漂洗、晒干等步骤，前后最少也要经过半年以上的时间，我现在做的是家庭版，两周到四周左右就可以吃的简易版。”
“做火腿最怕的是盐量不足，那会导致内部的肉无法被渗透，继而不知不觉中腐败，如果做出来成品太咸倒没关系，可以用浸泡的方法去除多余的咸味。”
均匀地在牛腿表面涂上厚厚一层海盐，确保每个边边角角全被覆盖到。
“牛前腿重量大约占牛总重量的百分之十，单条腿就是百分之五，我面前这条腿经过修整后的重量大概在……十八公斤左右。”
“腌制火腿的盐量占鲜腿重的百分之五到百分之十左右，也就是说我起码需要往这条腿上涂抹一公斤的盐才行。”
一包盐重量也是五百克，普通选手从头到尾也只有这一包盐的量，肯定够日常食用的量，多余的还能用来腌肉。
自从开放兑换功能后，普通选手虽然没办法像他们这些职业选手兑换特殊物品，但盐和锅子这些基础道具还是可以换的。
他手上现在有六包半的盐，只是腌条牛腿，瞬间就用掉两包的量。
“还好我有先见之明，提前换了点盐，还从节目组那坑来两包额外的，约等于没花钱，嘿嘿。”
腌好的牛腿先放在一边静置，让它自己渗点