回去的路上，车开到潘家桥，已经是晚上八点多钟，大头以前很少这个时间经过潘家桥，连他都不知道，这里的320国道两边，快到去睦城的那个三岔路口，一派热闹，开出了好几家饭店，很多小汽车和大货车，都停在这里吃饭。
看到他们的车经过时，饭店里派到门口拉客的小姑娘，都快走到马路中间了，不停地朝他们招着手，喊着“吃饭，吃饭，我们家有棍子鱼”。
大头一听，顿时觉得馋了，这两天在上海和杭州，吃的东西都是不辣的，一听到棍子鱼，大头好像就看到了那艳丽的红汤，鼻子里都嗅得到那油锅爆出来的香辣味。
大头和王师傅说：
“我们就在这里吃晚饭。”
虽然潘家桥离沙镇只有四十几里，用不了一个小时就可以到，但这个时间，回去也已经没有饭吃，王师傅一听，马上摇下车窗，朝那个小姑娘叫：
“哪里，哪里？”
小姑娘挥着手臂，把他们往自己家饭店门口引。
五个人下车，站在那里扩胸展臂，舒张了自己的骨架后，这才朝店里面走。
店门口放着好几只大脚盆，里面有棍子鱼有河虾，还有泥鳅黄鳝和螺蛳。大头看看边上的几家饭店，也都是这个造型，知道这里主打的就是河鲜。
大头问童书记和王师傅要吃什么，两个人都说你点你点，童书记看样子和大头一样，嘴巴里也已经淡出一个鸟来，不管是上海新雅的粤菜，还是王飞龙那里的杭帮菜，好吃是好吃，但毕竟不过瘾，他说：
“辣就可以。”
大头笑了笑，他说好，那你们进去坐，我来点。
大头走去那几只大脚盆前，那个小姑娘跟他过来点菜，大头用睦城话和小姑娘说。潘家桥话和睦城话是一样的，就是会带点口音，这是大头他们读书时嫌弃的乡下口音。大头一开口，小姑娘就能听出他是睦城人，大头的意思，这是让对方不要把他当过路客，杀他们猪。
大头点了一个红烧棍子鱼，一个辣子鱼块，辣子鱼块是用鲢鱼做的，一个醉虾，一个酱爆螺蛳。
小姑娘和他说：“我们家生炒鸡做得很好吃。”
大头说好，那就来一个生炒鸡，还有什么做得很好吃的？
“萝卜丝炒牛肉。”
大头说好，那就来个萝卜丝炒牛肉，几个菜了？
小姑娘眼皮朝上翻，一根根手指屈着，数着数，嘴里默诵着大头已经点过的菜，最后说：