是要租他们的房子，但洪奎一直没让他爸爸答应人家，他就是在想，这地方自己要是来开个饭店，也很适合。一旦租出去之后，再想收回来，就没那么容易了。
老莫他们几个，听洪奎说了，都很支持他。
老莫和洪奎说：“你放心吧，人不管什么时候，其他什么都可以缺，就是这吃饭缺不了，你洪奎是睦城的第一把马勺，你要是开饭店，那大家还不都跑你饭店里去吃饭。”
“可这样一来，我就从一个铁饭碗，变成泥饭碗了，原来我是国营单位的，这样一来，我就和十字街头那些兰溪佬一样，变成小贩了。”洪奎和老莫说。
老莫告诉他说：“现在国营这个招牌已经不灵了，我看以后会越来越不灵。现在像华东器材一级站，召开什么订货会的时候，我们去参加了，结果到我们这里来的，比去上海仪表厂的人还要多，为什么，他们的东西老，难看，不好用，价格还贵，和我们不能比。”
老莫看了看洪奎，继续和他说：
“以前他们的产品，是华东一级站按计划包销的，他们生产多少都不愁卖，人也养懒了。相反我们这种镇办企业，要打破头才能往里面钻，我们肯定东西要做得好，还要做得便宜啊，不然哪里有机会。好了，现在来搞订货会，他们的东西也没人包销了，那不死蟹一只。
“依我看，要是这样一直搞下去，这国营的，一样没有出路，说说是国营，你要真的全部靠国家养，国家也养不起，最后会怎样，你想想都知道。”
老莫说着，洪奎不停地点头，马林远在边上也说：
“洪奎，老莫讲的没错，你要是开了饭店，大家都去你那里吃饭，那睦城饭店就没人去了，你也一样会逼死他们，什么国营不国营的。”
老莫接着又和洪奎讲了王飞龙他们那里的例子。他和洪奎说，现在是原来杭州玻璃厂，那些国营编制的，在羡慕王飞龙他们大集体的，为什么，他们的收入高啊。这人都是讲现实的，要是国营没有饭吃，那你一样屁都不是。
最后老莫和洪奎说：“你不要怕，要是你饭店真的开不下去，我介绍你去杭州，去王飞龙那里，他们的杭玻大酒店也需要厨师，你去那里，也一样有口饭吃。”
老莫这样讲着，洪奎感觉有东西托了底，他的胆子也大了起来。
虽然家里老婆还是反对，说洪奎放着安耽的日子不过，去折腾什么。但他爸爸和他的几个兄弟都很支持他，他弟弟和他说，要是家里这里拿来开饭店，爸爸妈妈就住我那