有说我和你们一起去，她懒得跑。许涛走去灶膛前，和大林说：
“大林哥，我来生火。”
大林说了声好，把灶膛前的位子让给她。大头和许波两个，马上跑了出去。
炉火熊熊，锅子的温度升上来，锅底从黑色开始泛白，好像浮起一层白硝。老莫拿起油瓶，油瓶里大概还有四两多菜油，他倒了一半到锅子里，觉得不够，又倒了一点，再看看那两大盆的鱼块，好像还不够，他干脆把油瓶里的菜油，统统倒进锅子里。
这样一来，他们全家这一个月的油在今天晚上，就已全部吃完，接下来的半个月，他们要开始吃红锅了。每次炒菜之前，只能用灶头挂着的那块猪皮，擦擦锅子，给锅子擦出一点油气。
红锅就红锅吧，不然这鱼没有油也不好吃。
锅子里的油开始冒烟，马天宝端起一脸盆鱼块，叫着：
“师父，让一下。”
老莫让到一边，马天宝把那一脸盆鱼块倒进锅子，大林端起另外一脸盆，也倒了进去。
两个人让开，老莫拿起锅铲翻炒几下，接着抓起砧板上所有的生姜大蒜和干辣椒，放了进去。把灶台上半瓶黄酒也全部倒了进去，觉得不够，又倒进一点白酒，接着倒入盐和酱油，拿水瓢舀了几瓢水进去，盖上盖子，等着锅子里的水滚开。
等许波和大头带着生姜和大蒜回来，再下一次生姜大蒜，等鱼煮熟滚烂，滚入了味就可以。
从回到家这一路忙着的时候，马天宝和大林身上，始终穿着棉毛裤，他们的裤子都扔在外面天井里。忙着的时候两个人不觉得冷，等到现在空下来，他们都觉得有点冷了。
大林赶紧跑回去大房间，给自己找出一条裤子，又给马天宝找来一条老莫的裤子。等到他回来，马天宝已经从天井里的两条裤子上，抽出两条皮带走过来，两个人马上把裤子穿了起来。