在睦城环卫所买粪，每个生产队每个月是有定量的，这定量对每个生产队来说，都不够，需要开后门。开后门就是前面说过的，晚上的时候，推着独轮车，直接去环卫所的院子里买。
这后门和后门还有诀窍，他们可以给你二十担已经处理好的，准备第二天早上出售的粪，也可以给你二十担没有掺过水的很稠的粪，你回去自己掺水，二十担就变成了三十担。
那时的公共厕所，大小便处都没有水，也没有洗手池，公共厕所里的粪都是干货，那些粪不够的生产队，就进城干起偷粪的事。这种粪偷回去，更加划算，一担可以变成三担，这也是很多生产队要进城，到公共厕所偷粪的原因之一。
每天卖粪的时候，环卫所的出粪口，是两个水泥浇的方口子，把粪桶接在出粪口下面，边上的卖粪员开关一开，粪就出来，满了，他把开关关上。
卖粪员边上，还有一个计量员，他在统计粪的桶数。
环卫所的粪是以担计算的，一担等于两桶。生产队来买粪，一般都是大队长带着来，他怀里揣着一本购粪本，到这里，先从出粪口边上的台阶，走到化粪池上面的开票处去开票，开票处朝向外面有一个售票口，朝向下面出粪口，则是一整面的玻璃。
买粪的把购粪本和钱递进来，说是要买多少担粪，开票员就拿出这个生产队的专门的账本，看看他还有多少担粪可以买，要是够，就在账本上记录，同时也在购粪本上记录，然后开一张票给他，他就拿着这张票，下去交给卖粪员。
要是不够，开票员会和他说，不行，你们只有十担粪了，买不了这么多。
买粪的头歪下来，朝里面看，看到桑水珠站在那扇很大的玻璃窗前，他就叫：
“小桑，小桑，帮帮忙，我们车都已经来了，总不能空着车回去。”
桑水珠看看来买粪的人，要是不能开后门的，她直接就说不行，现在粪的供应紧张，大家都像你这样，我们怎么办。
要是可以开后门的，桑水珠就会和开票员说，人家跑一趟也不容易，算了，你开给他二十担，不够的十担，下个月扣。
实际到了下个月，根本就没人提起这事了。
开下去的票都是二十三十四十这样的大票，买粪的人排到队，都是把他所有的车叫拢到一起，一次性装粪，队长会在边上指挥。桑水珠站在上面朝下面看，那些队长她都认识，和队长一起的，就是他们生产队的。
桑水珠的记性好，她说每个生产队来