茄汁。
「其实有很多替代的。」
「你用其他的方式加上这个酸奶呢？」
许舟一边说，一边打电话叫了五份早餐。
完全没注意到旁边张思远那仿佛被醍醐灌顶一样的钦佩眼神。
酸甜口、宣传文化。
许舟都快把答案塞到他脑子里了。
所以——
许舟老师是在看到自己的菜时，就想到了一道全新的料理吗？
原来这就是差距。
许舟没注意，还是在跟底下前台讲述送餐的情况。
「今天早上早餐清淡一点就行。」
「嗯，不要太重口的东西，最好是一些简单适合肠胃消化的菜品。」
「不要凉的东西，豆浆要热的。」
「再来几份三明治，三明治要充分热过的。」
：
简单的讲述完了之后，感受到旁边的安静，他回头看着呆滞看着他的几人，疑惑：「怎么了？ 这么看着我做什么？」
「没想出来？」
他叹了口气，想着好歹张思远都想到了酱汁了，还是把想法给他说了一下：「沙棘。」
「你应该知道沙棘吧？」
「做成番茄酿菊花鱼或许简单了些，但是如果是沙棘菊花鱼呢？ 沙棘汁伴着酸奶做成冰凉的酱汁，在配上温热的菊花鱼，就是一道很不错的前菜了。」
「酸奶配沙棘汁能够让整个炸鱼更加清爽，这道菜就不在是一道主菜，而是一道前菜！
」
说到这里，许舟看了一眼他炸的鱼，点头：「嗯，你自己也想到了，要把鱼肉的花瓣炸得更轻盈轻薄，造型摆盘都要跟上。」
沙棘！
在听到这两个字的时候，张思远只觉得自己原本的菜谱和桌上的材料都消失了，一道金光就仿佛照耀在他身上一般，他的脑海里都仿佛能浮现出来这道菜品最终呈现的样子。
是啊！
如果是酸奶沙棘酱汁的话，既有酸甜口感，又能减轻负担，不会让整个前菜就如同厚重的主菜一样，也能避免在第一轮就用掉主菜名额。
甚至——
沙棘菊花鱼！
这里边的沙棘，还是干旱地带很重要有特色的果子。
比起茄汁菊花鱼来说，沙棘菊花鱼有了很大的改变，但是却绝对是一道呈现得更轻盈的成功前菜！
「这这这——」