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第551章 阳泉酒家考核1(月票加更2324)(4 / 8)

西餐这三个字的时候,绿头发主厨表情都有些龟裂了,目光落在他身上,表情迟疑:「洋人菜?」

许舟:「……」

现在这个社会背景下,这三个字听起来倒是很合理。

可不就是洋人菜吗?

但是许舟十分诚恳的补充了一句。

「对,但是我也拜师了张思恭门下,是张思恭第四十九代传人。」

「也不是全然对中华料没有了解。」

「……」

绿头发主厨听到他竟然还是张思恭传人的时候,表情更奇怪了。

张思恭的传人学得这么杂?难道是出国留学了?

许舟自然也感觉出来了,于是补充了一句。

「我朋友比较多,他们都很乐意教我。」

「噢,难怪。」

绿头发主厨想起了小孩厨师之前莫名会的一些理论,看过来的眼神都带著几丝探究。

「那你就做一道青椒肉丝,如果你会做面食的话,就做一道面食,如果你不会的话,就制作一道你擅长的菜。」

「可以。」

许舟毫不犹豫的答应:「我可以做面食。」

面食?

那不是考到了他心坎里吗?

现在对于面食他可算是精通了,不管是哪里的面,自己都能做出来,而且已经融会贯通。

已经不限制于地域,而是整个知识在脑海里已经有了框架。

许舟点了点头,想到这里的食材,思考了许久,决定做一道会津烩汤鸡肉酱油拉面。

一个是这个面条的材料比较好找。

二个是这个拉面也更符合他们的口味,清淡香醇,炖底汤的手法其实也是这边常用的手法。

这里沿海城市,海鲜也很多。

如果是制作九种蔬菜冻的话,这道菜需要提前品尝蔬菜的品质。

如果蔬菜品质不达标的话,做不出那种效果,反倒不好吃。

想到这里,许舟就开始制作起了会津烩汤鸡肉酱油拉面。

「和面吗?」

店里其他人一听说许舟之前会做洋人菜,基本上全部过来围观了。

「洋人菜长什么样?」

「这我得好好看看。」

「但你今天肯定吃不到了,主厨说了,让他展示一道面食。」

大家还是十分好奇的。

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