材成本也要三四十元。
「简餐的话,现在已经三级了。」
「一百五十份。」
许舟把一百五十份食材买了下来,然后花了1点祈愿值把油炸设备给买了下来,直接选择送货送去店里。
然后他才拿起这食材看了一眼。
整个食材虽然只是超市买的品质,但是却比现实生活中的一部分进口的鸡肉都要强。
品质要高上好几个等级。
「果然不愧是幻想食材。」
许舟感慨了一声,然后又继续学习汉堡去了。
…
甲鱼汉堡虽然用的是甲鱼。
但是因为整个汉堡肉只是用了一部分的甲鱼肉,里边掺了一部分的猪肉,所以成本应该也不会太高。
【甲鱼汉堡菜谱祈愿值:100/1000(2)】
【是否学习甲鱼汉堡?】
「学习。」
在确定学习了之后,才刚刚离开自己的料理室没多久就又重新进来了,在把食材买好了之后,就看到了门口粉头发秘书的身影。
「小舟!」
她的眼神看过来的时候,显然亮了一下,尽管没说话,但是那眼神里的意思就仿佛在说,果然!社长先学了我的料理!
一想到他们说她的汉堡菜谱价格昂贵,就忍不住解释。
「社长,你放心!我这次的这个甲鱼专门找了自己的渠道,是绝对的品质高,价格不昂贵的品种!」
「而且汉堡里加了一些猪肉,整个一个汉堡的价格不贵。」
汉堡的定位是在快餐。
既然是在快餐,那几百块的快餐显然是不合适。
她眼睛亮晶晶,努力的阐述著自己的想法:「而且煎的活可以教给帮厨,后边组装的活也可以教给帮厨,唯独麻烦一些的是甲壳粉,可是这两种材料都可以提前做好。」
甲壳粉一次晒干磨粉制作就可以做上一大堆,只是要风干的甲壳粉而已。
许舟看了一下流程,点了点头:「嗯,不过一只甲鱼肉应该只能制作五份左右吧?」
「对。」
粉头发秘书点头:「处理甲鱼才是能达到这个汉堡风味的原因。」
…
许舟之前也的确是没接触过这个食材,在看到甲鱼的时候,也就问了一句:「这个甲鱼要怎么处理土腥味?」
毕竟如果处理得不好吃的话,土腥味浓就难吃了。