甜味,然后加入一些生姜蒜泥去腥。」
「天然果蔬泥的甜味不仅柔和,而且还能软化肉质纤维,锁住水分。」
小红毛一边说,一边把该注意的小细节全部说了出来:「还有,腌料里也千万不能加水,否则不仅会冲淡风味,而且腌制完裹粉的时候会让粉脱落。」
「然后,就像这样…」
他演示了一遍:「包在保鲜膜里放在冷藏室里冷藏,室温腌制会滋生细菌,一定要放冷藏室。」
(本章完)
甜味,然后加入一些生姜蒜泥去腥。」
「天然果蔬泥的甜味不仅柔和,而且还能软化肉质纤维,锁住水分。」
小红毛一边说,一边把该注意的小细节全部说了出来:「还有,腌料里也千万不能加水,否则不仅会冲淡风味,而且腌制完裹粉的时候会让粉脱落。」
「然后,就像这样…」
他演示了一遍:「包在保鲜膜里放在冷藏室里冷藏,室温腌制会滋生细菌,一定要放冷藏室。」
(本章完)