第365章 你也有神之舌?(4 / 5)

想到的都是之前张明一跟他说的每一个药材特性,以及四物汤和四君子汤的不同区别。

许舟两锅药材一起煮。

那边的四物汤煮好了之后,又重新另起一锅,把四君子汤给炖好。

「四物汤补血。」

「四君子汤补气。」

「除了虚不受补的人群之外,大部分人其实吃这个标准版就已经不错了。」

除了药材之外,炖汤药的锅里还加入了另外的四样香辛料一起进去煎煮。

前几天已经被张明一教导过了这个标准版的做法。

自然如今做起来也非常的得心应手。

在两种不同的药膳煮好之后,才加入蔬菜和羊肉。

汤锅冒著咕噜噜的泡,药香蔓延出来。

药香温润。

并没有多少苦涩的味道。

看起来反而很温和。

炖煮完成之后,加入蔬菜,让蔬菜的清甜和药味混合。

最后加入绍兴酒和香菜,这道菜也就煮成功了。

「好了,尝尝。」

摆放在桌上,光是看著这道菜都能感觉到那散发出来的药膳的滋补温润的气味。

滋补的羊肉。

金色的汤汁。

能暖身的辛香料。

以及用四物汤和四君子汤分别作了两份不同样式的汤锅。

「我尝尝。」

粉头发秘书轻轻用筷子夹了一筷羊肉放到了嘴里,在用勺子轻轻勺了一点汤喝到了嘴里。

在尝到嘴里的时候,粉头发秘书就愣住了。

「你这个菜————」

她眼睛猛地紧缩,十分不敢置信的又再次喝了一口。

纯鲜的汤汁里,药材的香味不仅没有成为整道菜的拖累,反而配合著原本就散发草本香味的羊肉,更是相得益彰。

所有的味道配合得刚刚好。

那是一种——

很熟悉的味道。

像谁呢?

粉头发秘书又吃了好几口。

整个羊肉处理得非常好,在用湿熟成的法子之后,几乎是达到了完美熟成的效果。

不仅没有一点膻味,反而发挥了百分之两百的鲜味。

一口咬下去。

羊肉软烂脱骨,几乎是毫不费力,不需要用牙齿咬就能化开在嘴里。

咬开时肉汁裹著咖喱酱涌出来,先是咖喱的辛香裹著肉香,紧

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