应该都做完了!」
夏鸣微微一笑。
无妨,他现在知道弗拉基米手中有这个东西还不晚,只要这种矿产在都市存在,他就一定有办法将其弄到手。
「酸香酱」
夏鸣看着弗拉基米面前的食材陷入了沉思。
「这位可能也是把这场比赛当做自己的「心愿之战」了
「下手没轻没重的」
「味道刺激性这么强,如果完美融合,仅凭新鲜的食材压根没法改过去」
夏鸣脑中能想到很多种食材的味觉中和特点,但其本身只能压制原食材的味道。
那种由发酵构成的独特风味,很难被单一的味道所克制
夏鸣眼神不经意间瞟了眼现在还是空着的评委席。
「要不,直接把评委的舌头全锁了算了~」
虽然有些太过直白,但这确实是面对这种「沉淀风味」最简单的应对策略。
若是放在以前,他锁了也就锁了,赌约获胜就行,不用在乎其他人的看法。
但如果现在明晃晃的这么干,之前建立的「无私」人设,势必会轰然崩塌。
「那既然不能锁味觉,最好的办法,就是走不同的味道方向,然后用情绪打动评委~
」
夏鸣眨了眨眼。
这个办法倒是不难做到,但问题就在于,这明面是场表演赛。
所以过来的评委采用的不是打分制的,而是较为轻松的推荐制。
也就是评委吃完后,做出大致评判,然后以个人主观视角决定这道料理是否好吃。
为了完美展现两人之前提到的公平,所以这次的评委,不是从之前交流赛的评委中挑的。
具体的人员配置,夏鸣现在也不完全清楚。
「所以这种情况下,只依靠不同的口味方向,很难完全锁定胜局。」
夏鸣一边擦着刀,一边思考着破局的方法。
站在熟悉夏鸣的网友的角度,这还蛮正常的。
但,这个行为放在观众席的厨师眼中,多少就有点「装逼」的意味了。
「夏鸣还不动手吗?他在等什么?」
「是不是想先观察一下弗拉基米大师的食材情况。」
「看出花也没用,他没有自带食材,就是要在这方面更吃亏的。」
「还是太年轻了,以为自己能以不变应万变,但要知道对面的可是弗拉基米,我觉得夏鸣这次可能要栽跟头