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第455章 黄金肉,次墨石,无法抵挡风味,不是,人中黄什么鬼?(1 / 8)

第456章 黄金肉,次墨石,无法抵挡风味,不是,人中黄什么鬼?

anb(al/萨洛/俄式腌猪油)

一种在华夏的带货届曾经短暂风靡过的「美食」。

带货主播在镜头前切开九肥一瘦,或者七肥三瘦的萨洛肉,然后直接放进嘴里咀嚼,并表示和「熏制香肠一个味,实在是好吃极了~」

但实际上,在华夏「萨洛肉」风靡的那段时间,几乎市面上所有的产品,全都是国内生产的冒牌风味制品。

因为最正宗的「萨洛肉」,本质上算是生肉腌制品。

而华夏直到这两年,才允许熊国的生肉进口。

关键是这个「生肉」,也不包括「萨洛肉」,就是说,直到现在都没有一款正宗的」

萨洛肉」能通过海关。

??最快的

就算是去熊国的留学生,想要带点给家里尝尝,包裹也都会被查验,然后扣留。

可以说「萨洛肉」的诈骗属性,属于是和所谓的「熊国榴梿糖」「熊国驼奶粉」坐一桌了。

(注:熊国气候寒冷,很难种植榴梿,本身也无与此相关的食品加工业,更没有规模化的驼奶出口)

(如果购买到上述所谓的产品,基本都是华夏内部生产然后假出口转内销~)

所以,在带货浪潮过后,华夏内部几乎见不到这种「萨洛肉」的消息。

其实,传统的「萨洛肉|制作起来并不复杂。

其现有版本分为「熊国版」和「兰乌版」,两者大致原理步骤都相同,较为不同的,是肉块中的瘦肉比例。

传统「熊国版」基本使用的都是猪背部或腹部的「纯肥肉」,脂肪的厚度至少要有3

厘米才合格,且最好带皮。

一般都是在饲养的生猪屠宰后,直接拿取的新鲜猪肉作为原料。

将基本食材洗净后,将肥肉切成约20厘米见方的大块。

之后烧一锅水,加入大量盐,月桂叶,还有黑胡椒。

等到盐融化且水沸腾五分钟后关火,并放置到室温(熊国的室温偏低~)。

接着,把切好的「纯肥肉」放入浓盐水中浸泡,24~48小时,然后捞出擦干水分。

擦干水分的咸味「纯肥肉」会被裹上一层由粗盐,黑胡椒粉,月桂叶,小茴香,大蒜(一般兰乌版用的多一点)制作的腌制调料。

裹完以后的猪油形态,本质上更接近华夏常见的「

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