一遍高卢队。
最后,他的目光落在了高卢队第一位呈递料理的选手「卢卡斯」身上。
「你选用「吉拉多(生蚝)」搭配「柠檬马鞭草冻」,确实是个不错的想法。」
「和华夏的「药用马鞭草」不同,「柠檬马鞭草」本身的性质更温和,在口感的前后呈现上表现的会比同类的其他草本植物表现的更好。」
听到这,「卢卡斯」的脸上带上了一抹笑意,就在他认为自己的料理应该较为和谐时,夏鸣却是画风一转。
「干净明亮的柠香,带着若有似无的花蜜味道确实不错。」
「但你用葡萄柚就显得有点太过局限了」
「它的性质既不像柠檬,也不像甜橙,柚皮苷成分带来的苦涩味虽然暂时被料理的其他成分压制,但却会在食用后的十几秒内再度回溯到口腔。」
「虽然这股味道极其的淡,不一定会被普通食客察觉,但从这个角度来说,它并不算一道合格的「前菜」。」
「因为它会破坏食客对于后面料理的想像!」
听到这,「卢卡斯」的表情瞬间僵住,可怕的不是夏鸣指出了他的缺点,而是他自己在烹饪中,从来没有意识到这股所谓苦涩回味的存在。
就在卢卡斯思索问题出在哪时,尤仗文却是开口了。
「夏鸣,我有个问题,我自觉我的味觉并不算差,但为何我没有感受到这个味道。」
夏鸣侧头看了尤仗文一眼,他知道尤仗文并不是在质疑他,单纯是想知道这道料理是否存在「界限」。
也就是,夏鸣口中的普通食客,是否也将他包含了进去。
要知道,如果连尤仗文都算普通食客的话,其实很难说这道料理究竟是否合格。
就好像俗语「是药三分毒」一样
如果一种「药」,它的效果是强效止疼,副作用是吃多了会短寿。
但是,正常人吃一辈子,可能也就短一年寿命
那在这个微不足道的代价面前,药本身很难称得上有缺点。
一是一,二是二!
部队出身的尤仗文也相信,夏鸣不是会为了擡高自己,刻意打击高卢队的那种人。
所以,他此刻的开口,更像是厨师之间的正常讨论。
此刻,夏鸣微微一笑,而后看向华夏队其他人。
「我相信大家应该都有和尤师傅一样的感觉」
「但其实问题确实存在」
「隋