一道带微微偏酸口的料理做承接，还是单独拿出来，我都认为酸味偏多一点点会更合适。」
夏鸣听完尤仗文的话，微微挑了挑眉头，然后嘴角露出一丝若有似无的笑意。
「可以，料理本就千人千味，华夏每个流派都有其特点。」
「所谓「完美」，在我看来是料理的味道能触达食客的灵魂深处。」
「它无关某一种味型，本质是合理搭配后，精神世界的一种状态。」
「既然你选择保留这份酸味，那也没问题。」
「不过淮扬菜「暗醋」的手法太柔，用来制作情绪更偏直白的料理中并完全适配，换成「干山楂熬汁」吧」
「少许就行」
听完夏鸣的话尤仗文瞳孔微微一缩。
在鱼香肉丝里面放干山楂熬的汁这种情况，他还真没见过。
传统手法肯定是不带这么做的，新派里面可能有，但也肯定没出名。
不然总归会有人记录这种手法的
但尤仗文又剥离了自己视角，站在的料理整体性上进行了一波分析。
发现山楂的清果香与鱼香肉丝的葱姜蒜香，还有特定泡椒的香味，的确有可能形成独特复合香气。
似乎在这一瞬间，尤仗文脑海中的思路被莫名打开了。
很多以前不和谐的地方，尤仗文好似全都能串联起来了。
「还能这样？？？」
「夏鸣，你等我一下，我马上再炒一道！」
说完，尤仗文一路军姿小跑就往食材库那边去了，夏鸣则是和没事人似的，把血狰稍微冲洗了一下，然后拿出他特制的红色血绢，缓慢的擦拭着。
好似刚才给尤仗文提出建议，只是顺手而为的小事。
这个举动，让观战席上的厨师们看得是心思荡漾。
「不是，按照我对华夏的了解，这操作应该算是秘方了吧！」
「差不多，如果要靠自己去试的话，怕是很难试出来对于厨师来说，思维的局限往往是最难打破的。」
「这哪是授课？这分明是「定制」！」
「我觉得以夏鸣现在的能力，开私宴有点太浪费了，不如开课吧！」
「清醒一点，他是华夏人，就算真开课了，也是华夏厨师先受益」
「不好说，我感觉夏鸣大师没有把国界看得很重，他的包容性极其强。
「我都有些好奇谁能成为他真正的徒弟了！」