厨师发挥自己的摆盘创意。
谭知风恰恰精通此道,卫言虽然没有谭知风精通,但一些基础的款式也能做
一共就10个黑色盘子,一人5盘,做的最多的事就是分割,这流程你放到回转寿司后厨,他们都得直呼内行。
就是有点苦了周源昌,相比其他的人都是做一会,休息一会。
周源昌从比赛开始,那是一刻也没休息。
虽然因为料理品类的缘故,盘子上的油污并不多,但周源昌每个都会洗的很干净。
他是整个后厨,除了夏鸣以外,最了解团队分数的人了。
每洗一个盘子,他就在心里默念一句「加油,分到手」!
凭藉着这种精神,他也是硬生生洗了1个多小时盘子,看这样子,坚持到比赛结束应该不会出什么问题。
「艾诺利亚,米蓝」
夏一天和艾伦入住的是一家当地的民宿,这个民宿面积不大,但价格却并不便宜。
上午,他和温知夏,艾伦,还有安妮姐妹在周围的奢侈品店逛了逛。
只能说米蓝不愧是全球时尚之都,有个人风格,且兼具时代审美的衣服在这里数不胜数。
而且建筑也透露着一股当地的独有风情,安妮对此十分喜欢。
美中不足的,就是一行人在外出逛街时,安妮的小钱包不知道什么时候被偷了,还好里面没什么太重要的东西。
当然,他们逛街时,夏一天也是全程通过直播观察着夏鸣的动向。
发现华夏一队拿到优势后,他才放下心来。
此刻,众人在品尝了当地美食后,回到了民宿,温知夏带着安妮她们先去房间。
客厅里,艾伦和夏一天一起看着大屏幕上的直播。
「夏,你能在两个小时内做出这样的灯影牛肉吗?」
夏一天摸了摸下巴。
「做不到,传统手法肯定是会有误差的,其实能做到透出图案,最关键的还是切的足够均匀。」
艾伦听到夏一天的话也是点了点头
西餐因为发展轨迹的问题,对刀工的需求并没有那么严苛。
华餐的刀工一直都是领先于西餐的,而屏幕里夏鸣的刀工,在艾伦看来,可谓是华夏之最了。
「25岁,还有好多年可以发展,真好!」
艾伦不是第一次这样感慨了,但每次看夏鸣的布局与料理,总有一种耳目一新的感觉。
他甚至都有