,终究还是落于下风。
相比较之下,冰糖能做到的可就多了。
他完全有理由相信,夏鸣能通过自己神出鬼没的加工技法,做出一道甜口的鱼料理。
更别提配料中还有马蹄这样的超级适配糖的食材了。
「那我也没有什么好纠结的了,「冰糖」「盐」「黄酒」被拿走后,这道料理几乎半废,就算想要掉头,其他味道的缺失,也会让这个题目变得异常困难!」
加甘自信的划去了这三项,在他看来,对面的夏鸣就算有再多的技巧,也不可能玩出花来。
至于「黄豆酱」,他是知道黄豆酱可以用来调味的,但「酱味」与「盐味」终究不同。
单凭「黄豆酱」里面蕴含的咸味,压根无法强调出鱼肉的鲜美。
「除非夏鸣要耗费刀鱼的特性,强行做「红烧」,但没了黄酒,鱼的腥味他无法完全处理,红烧之后只能掩盖,不能利用。」
「对于全球的评委来说,酱味太重可不是什么好事~」
就在两人经过一通算计,剔除掉对面的三个调料后,原本的16味食材调料,变成了13
项。
【华夏队:夏鸣】
【主料:刀鱼(长江)】
【辅料:冬笋,马蹄,鲜莲子,银杏,嫩春笋,陈皮】
【调料:生抽,古法老抽,老陈醋,川渝青花椒,黄豆酱,猪油】
【漆国队:加甘】
【主料:鲜鲈鱼(湄公河)】
【辅料:鲜香茅,南姜,青柠(带叶),红朝天椒,香兰叶,茉莉香糯米】
【调料:蒜末,姜末,香菜,紫苏叶,花生油,食盐】
就在直播间网友分析这样删除后,会对料理造成什么影响时。
一旁的ai助手忽然开口了。
「鉴于所有选手已经为对手确定了调料,那进入最后阶段。」
「请选手从自己的「调料」「辅料」中挑选出一项「赠与」对方,被赠与的一方必须在比赛中使用这个调料。」
「请两位选手,在30秒钟内作出选择。」
听到这话,在场的加甘直接懵了,他原本以为ban选已经是极限了,没想到最后竟然还要赠与。
深吸一口气,他望向自己面前的食材。
被夏鸣删除了三个核心后,他剩余的调料已经没有任何能动的余地了,也就是说,他只能从辅料中选择。
而加甘