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第328章 河野通彦的「焚诀」,停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花...(8 / 9)

华夏一队的候场室内选手们也是非常开心。

神奇的是

在不远处的日出之岛一队候场室内,房间内仅剩的「河野匡人(第一席)」

「小山裕久(第四席)」「岸本辉(第八席)」三人,也都露出了开心的笑意。

小山裕久一脸佩服的看著河野匡人。

「不愧是河野队长,夏鸣的整个举动都已经被你完全算准。」

「他真的依照「怀石料理」的逻辑去呈现自己的菜品了!」

河野匡人不露声色的点了点头,他心里清楚小山裕久是在恭维他。

其实一开始夏鸣拿出虾酱时,他差一点就以为自己又算错了,没想到,夏鸣绕了一圈,最终只是把虾酱作为点缀。

看到他加的分量后,河野匡人也是连忙给自己找补了回来。

至于夏鸣没有做「4」道料理,这个事情河野匡人一开始就和三尾一纯说了只是「可能做「4」道」。

现在他既然选了所谓的「反客为主」,自然也是不用做那么多了。

不过这也在一开始河野匡人的计算之内,甚至连利用「豆腐」的「无本味」

他都推测出来了

岸本辉在一旁冷冷一笑。

「他以为自己获得了先手,但却不知道这所谓的先手,其实是我们主动让给他的!」

小山裕久摇了摇头。

「他毕竟是华夏人,对我们国家的料理了解不够也是正常的。」

「怀石料理因为与茶道的绑定,给外人的感觉一直都是「清雅」「侘寂」。」

「所以他在这个逻辑下,将豆腐的「无本味」发扬到了极致,以鲜激发葱叶的清新感。」

岸本辉听到这句话后呵呵一笑。

「他应该是以为我们后面的料理都不会制作「浓厚的口味」了,所以先一步抢占了名为「清新感」的高地。」

「可他也不想想,正统的怀石料理中「八寸」之后的「向付」是刺身,核心作用是「突出鲜度、提升仪式感」。」

「就算换成了西蓝花,那也是要以「淡口」为载体,怎么可能用上「甜辣酱」这种味型的酱汁。」

小山裕久摆了摆手。

「还是河野队长让凉宫如月做的「八寸」太过突出,将所有人的思维都绑死在了「怀石」之上。」

「他们从来没有想过,我们做的看起来平淡,只是为了让夏鸣陷入误区!」

「我

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