鞠了个躬后,将虾球倒进了垃圾桶,然后拿着篮子出门了。
在他之后的是孙星遥,没有什么花里胡哨的,简单一个干锅。
夏鸣多嗅了几口,然后看了筷子一眼,最后还是没有动手。
「制作方式没有问题,调味也还尚可,用了小米辣去掩盖肉的味道,倒是可行。」
「但你煸肉油时偷手(偷懒,减少了某些步骤)了,而且芹菜有点老了
「算30分吧」
听了夏鸣的话后,孙星遥脸色有点难受了。
这倒不是因为夏鸣只给了他30分,而是因为夏鸣说他煸肉油时偷手了。
问题是,他的制作过程,是他爹根据菜谱手把手教的,总不能是他爹还对他藏了一手吧!
可夏鸣能这么说,就代表一定有问题
而让他绝望的,是明明知道哪里出了问题,但他不知道怎么改。
仔细回想了一下他爹的教程,他推测出个大概方向。
「是不是因为冷冻肉和新鲜肉的区别,导致煸香这一步时出现了什么问题」
「不行,我得重新试试」
孙星遥咬了咬牙,然后将面前的土豆片全倒了,连忙回到位置上开始对冻肉研究起来。
就在他研究的时候,缪泽阳的料理也端了上来。
从外表上,缪泽阳只是很简单的炸了一份蓑衣薯条,但夏鸣却知道,这薯条两边的蓑衣结构里,被用针穿入了鱼肉。
也就是说,面前的「蓑衣土豆」其实是一道荤菜。
「想法很有意思,有点「镶银芽」的意思,但刀工一般」
「内馅里面的鱼肉也无法保证均匀的大小,势必会导致口感发生不均衡。」
「30分下去重做吧!」
听到这个分数,缪泽阳明显是有点不服气的,主要是他觉得夏鸣应该吃一口再判定,毕竟他的设计中,这土豆里还有汤汁。
夏鸣知道他什么意思,二话不说让他自己试吃。
缪泽阳吃下去后才发现,他所谓的汤汁早就和土豆融合在一起了,除了内部的鱼肉还能闻到一点点汤汁的味道,土豆还带着一丝香气外,汤汁已经消失不见了。
这时候他才反应过来,土豆这东西不是鱼泥,炸制时内部放汤汁不行,还是芝士适合一点。
没办法,他也只能倒掉了自己的「蓑衣土豆」
底下的洛瑾然看到前面的人分数都不高,此刻心里也有点忐忑了。