,包括夏鸣在内的其他人,眉头都微微挑起。
尹盛江见大家懂了意思,也就不再多说。
「好了,二队和三队用料理给我们打过招呼后,现在换我们了!」
说罢,尹盛江背后忽然放下一块幕布,接着餐厅的窗帘也关上了,然后幕布之上,投出了20个标记着问号的盒子。
「作为一队的首发队员,我们面对的问题自然不会像他们那样简单。」
「现在我背后的屏幕上有20个箱子,这20个箱子,对应了刚才上的20道不同料理。」
听到这话,一旁的白素素微微一笑。
「所以你的意思,是要我们用自己的方式将他们呈现过的料理重新做一遍吗?」
「这听起来,并没有什么难度。」
尹盛江却是摇了摇头。
「不,并不是这样~」
此言一出,在场的其他人都略微有点懵。
周源昌摸了摸脑袋。
「队长,别卖关子了,说下我们具体要做什么吧!」
尹盛江见状也是从位置上离开,朝着幕布站的近了一些。
「其实并不难,我们在座十人,需要从这1~20个箱子里挑一个出来。」
「挑选出来的料理,你们刚才都给打了分。」
「嗯绝大部分也都尝过了,自然也是大致了解其食材。」
「所以,我们有2个小时的时间,用抽到的料理使用的所有原料,制作出一道与之风味完全不同的料理出来。」
「大家,还有什么不理解的吗?」
听到这话,夏鸣眉头微微一挑。
按照尹盛江的意思,这题目其实并不算太简单。
「首先这个对厨师的记忆力提出了要求,他们必须能回忆起吃过料理的味道。」
「然后,通过料理的味道,倒推其用到的食材这一步本身就不简单了。」
「更有意思的是,倒推完食材后,还得做出一道与他们做的完全不同的料理。」
「这个完全不同,至少都是技法上的不同,也就是说别人拿来做炒菜,你最低的要求,肯定是不能使用「炒」这个处理方式的。」
夏鸣回想了一下之前出现过的20道料理。
发现有些料理的食材运用的多且杂,很容易就找到解法,但有些则因为其太过简单,导致其很难做出花样。
「以最开始的那道「双鲜鲍酒炖肉」为例。」