因为「宗家名庖」是淘汰制，但每年只能淘汰几个人，就是千军万马走独木桥。
剩下的「宗家名庖」，虽然名头在，但很容易出现拿到称号后，退步，或者停滞不前的情况。
他们卡着位置不让后面人上来，相当于封锁了「日出之岛」中部厨师的晋升通道。
多的是厨师恨他们恨的牙痒痒，想要把他们踢下来，取而代之。
大不了失败了就「日厨」转「西厨」，反正手艺还在，「西厨」那边也好考很多。
当然，介绍这么多，自然不是为了「森上美」。
她也就是一个「板前方」，实力撑死也就是“华4级”，除了个人经历比较离奇外，并不值得夏鸣太过在意。
夏鸣更关注的，是「森上美」下面的那个名字。
「古山清三」
根据资料显示，他是「海鱼类」的「宗家名庖」。
也是这场综艺比赛中，最受关注的「日出之岛」选手。
他25岁时，挑战前任「宗家名庖」成功，轰动日出之岛。
7年时间，他一共对战34场「称号战」，送了34位天才回去重开。
完全站稳了其「海鱼类宗家名庖」地位，现于「日出之岛」独有的「厨道榜」中，排名第36位。
甚至比「饭团仙人」（料理の神）的综合地位更高。
这次过来参加综艺，他的目的也并非为了第一名的奖金。
而是为了挑战「谭知风」。
乔若宁一边开车一边开口。
“当年，谭知风在「日出之岛综合大赛」上，以秋刀鱼狠狠碾压了「古山清三」，这家伙记了整整4年。”
“期间他多次向谭知风提出「死斗」邀请，对赌两国厨师名誉再战一场。”
“谭知风作为被挑战方，不希望以国家名誉做赌注，进行个人向的厨艺挑战，于是就这样一直拖着。”
“直到这次，第一名的奖励后面有个标注，就是可以在固定评委中选择一人进行挑战。”
“也就是因为这个原因，「古山清三」才会以「宗家名庖」身份参赛。”
“根据资料显示，他刀工很厉害，而且本人学习了「日式居合」，手中有合适武器的情况下，战斗力不弱。”
说到这，乔若宁熟练的开车转了个弯。
“按照这次节目定下的规定，选手只能携带一把「厨刀」，一把「比赛用刀」，然后就是挑选两样「必备品」。