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第170章 两大魔咒破除,争霸赛迎来真的王者(2 / 6)

片状,不够大众,这本质上,就是一个做的极其美味的「青椒包子」。

印证了自己的想法后,隋戊佰又取过一片「青椒肉片」里面的「肉片」。

一口咬下,内里馅料入口是酱香的调味,更偏甜一点点,吃的仔细一些,还能里面还有一些肉粒。

当然,更最关键的地方,是肉粒的中间,有一张极薄的油炸肉片。

这油炸肉片从横截面上看着金黄,有类似于「香酥肉」的口感。

得益于它的存在,这个肉片包子的口感,最终被改良成了类似于「外面包裹了一层包子纸皮的脆饼」。

单独放在嘴里,是越嚼越香,有点肉做的卤汁大辣片的意思。

唯一区别可能就是没有大肉片那么多油。

在隋戊佰看来,从一个「肉包」的角度,他觉得自己可以给这个包子90分以上。

再看小米椒爆炒黄牛肉。

小米椒整体是完整的,口感层次吃下去像切条的豆腐丝。

它撕开后里面是一缕一缕,非常清晰的结构。

中间红色的部分他尝过了,判定是由辣椒粉为主料,辅助其他香辛料,最终呈现的结合。

“口味偏重,调味与小米椒高度融合,这个部分应该是用来弥补口味的。”

隋戊佰此刻在心里已经对夏鸣这道料理有猜测了…

但因为没有完全尝完,所以他暂时还不太敢确定。

于是,在品尝了小米椒以后,他又吃了牛肉。

和之前的脆皮猪肉相比,牛肉则是纯粹的多。

每片牛肉包子都由三层结构组成。

一层牛油汁,一层牛肉碎,一层牛肉酱。

这个长得和「鲜切牛肉片」一样的包子…

不,叫它薄饼更合适…

口味赫然是标准的咸香口,吃起来感觉和标准的盐+胡椒粉炒制的牛肉味道差别不大。

隋戊佰还发现,这个牛肉咬下去因为有牛油的缘故,是有爆汁口感的,从整体复合口味的角度来看,会吃起来更舒服。

至少他个人是非常喜欢牛肉薄饼带来的口感。

再继续吃下去。

生包里面是生碎和少量白,整体呈现一个甜的口感。

宫保鸡丁里面的干辣椒包,是一个偏咸鲜,还有一丝麻味的口感。

至于鸡肉包,准确来讲叫「鸡肉炸包子」。

里面则是干煸鸡肉丝,搭配丝丝辣味的口

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