己不是来瞎捣乱的,他自然也不能太过强人所难。
毕竟陈晓冬是开店的,要是胡乱出题,传出去了,还不得以为他们欺负人!
所以,在思考半响后,他派出工作人员将小霍喊了过来。
两人密语半天后,小霍给了冷宇一个比较适合西厨的调味题目。
「经过我们的讨论,你的第二关考试题目为」
「【乔龙酱】」
听到这个题目,索菲微微一笑。
乔龙酱是贝亚恩酱的番茄版本,以色彩鲜艳,风味清新著称。
它的原材料必须使用去皮去籽的新鲜番茄泥,且要煮至完全没有水分。
之后,再将番茄泥加入温度55c的乳化液中,开始进行精心乳化。
在这个过程中,番茄泥的剂量必须绝对精准,多一分或者少一分都会导致酱汁出现「油水分离」「颜色不均」「过酸」等问题。
在高卢国的考试中,这是一道典型的西4级的考题,历史上出现过多次。
对于真实实力处于西6级的索菲来说,这个题目和白送也没有什么区别。
看着她露出的笑意,冷宇心下微微一紧。
他已经看出来了,面前这个带着西3级厨师证明的外国女孩,压根就不止西3级的实力。
但此刻意识到这个问题已经有点过晚了,在比赛开始后,3a楼所有的包厢都拉开了自己窗帘。
此刻房间里的食客,正齐齐盯着面前这个年纪不大的女生。
其中包括好几位「渝跃小院」的常客,还有一个不知道今天被谁请过来的美食评委。
只需要索菲渡过这个调味考试,陈晓冬今天的对决便不可避免。
「不对,2号包间的窗帘还一直是关着的。」
他刚才看资料的时候,工作人员和他讲过了,2号包间还有一位极富风韵的外国女人。
「这个女人没有打开窗帘的唯一可能性,就是她笃定这个女生能通过测试。」
「也就是说,在这个女人的概念里,我们的考题,压根难不住她!」
冷宇长出了一口气,今天不顺心的事情似乎有点多。
此刻他也没时间管带过来的叶菱了,和小霍说了一声后,就朝着电梯走去。
而留在这里的小霍,看着对面索菲的操作,是越看越心惊。
虽然操作没有特别华丽,但每一个步骤索菲都做得非常精准。
小霍也由此清