第469章 上不上报,是个问题!师父救我!完了,这道生爆肥肠凉了
「聚甄园,包间门口」
王经理此刻人站在走廊中,满脸愁容。
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饭点繁忙的游客人流没有给他带来一丝一毫的压力,反倒是苏磊临时接的这一桌客人,让他纠结不已。
作为老餐饮人,他深知一个大堂经理最忌讳的就是窥探包厢食客的隐私。
毕竟能花得起大价钱吃饭的食客,身份往往不简单,他们对环境的要求很多时候是越安静越好。
但今天不同,苏磊接的这个顶级包厢的现场烹饪,他是想装作没看到都难。
原因无他。
从第一道料理的介绍流程开始,到现在应该是第三道料理的展示阶段了。
苏磊在这三道菜的时间里,先后从后厨摸走了5名员工。
要知道现在可是饭点,虽然聚甄园背靠「川渝张派」,后厨员工不少。
但一口气带走五人,势必会对店面的正常经营造成一定影响
作为大堂经理,主经理可以去协调,可以去吩咐服务员进行食客的安抚工作。
但这一切的前提,是苏磊带走了五人后,真的达到了完美服务包间客人的效果。
可从里面那个蜷缩回角落,从「拍摄达人」彻底变为「战局观战员」的小徒弟传来的消息来看。
苏磊现在的情况,简直可以用「糟糕」来形容。
「今天真是刮了妖风了,不知道吹来的是哪路神仙!」
「苏磊虽然负责行政多年,手头松懈了不少,但也不是一般食客能碰瓷的。」
「今天倒好,活像条白毛猪,给别人里里外外刮了个干净!
虽然都是「川渝张派」名下的弟子,但做餐饮的,有几个大堂经理和后厨行政主管是对付的?
苏磊倒是不止一次的想拉拢王经理,但王经理一开始就是「舒郭仲」派到饭店里维稳的,怎么可能会受到他的拉拢
明面上大家和和气气已经很给面子了,今天苏磊出这么个事,王经理没有落井下石,已经算是非常讲门派情谊的了。
而且他也没想干看着,他现在满脸纠结的原因,就是要不要直接给「舒郭仲」打个电话。
「这苏磊,平日仗着自己是张师爷的亲传弟子,神气的紧。」
「时不时以饭店宣传为由,专款找一些川渝地区的评论家过来吃饭。」