第1023章 放心
很快送上了两杯冻鸳鸯，小姑娘走出去，顺手关上房门。
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罗兰士做了个请的手势，笑道，「尝尝，我以前经常来这里，最近几年身体不太好，很久没来了，也不知道味道变了没有。」
陈凡拿起玻璃杯喝了一口，「唔，香浓细滑、醇厚回甘，红茶和咖啡的香气互不相扰，还能互相衬托，——」
说到这里，他仔细品了品，「苦味多过甜味，应该不是传统的1：1配方，而是七分咖啡，三分丝袜奶茶的配比。」
罗兰士竖起大拇指，「厉害，看来陈先生对香港美食也很有研究啊。」
陈凡笑道，「我这人爱好不多，美食是其一。喜欢吃，也会吃，有时候还会自己做。
改天你要是去了内地，我亲自下厨，请你吃饭。」
对于陈凡的好意，罗兰士却轻轻摇头，正色说道，「我听说，陈先生的厨艺出神入化，比国宴大厨还要厉害三分，我怕吃了你的手艺，以后吃其他东西，会寡淡无味。」
他说着拿起冻鸳鸯喝了一口，笑道，「这种路边档就不一样了，老字号味道好，却又没到无可挑剔的地步，还能根据顾客的口感调整口味，这种7比3的配方，就是他们按照我的要求配的，万一哪天他们不开了，还有其他老字号可以选择，所以我就爱吃几口这种路边的烟火味。」
陈凡指了指他，正色说道，「你这话说到点子上了，所以除非遇到贵客，否则我现在基本上不下厨，宁肯吃路边苍蝇馆子的小炒，也比弄一桌美食感觉更好。这就叫：吃的不是美食，是人间烟火气。」
「苍蝇馆子？」
罗兰士有些好奇，「是指路边的小店吗？像大排档那种，卫生条件不太好的餐馆？」
陈凡笑着解释，「差不多。苍蝇馆子几个字不见纸面，只是某些地方的俗语。要说学名，北宋《东京梦华录》里记载的「脚店」，还有南宋时期那种没有堂食的「散店，以及现在香港的大排档，都可以算作这一类。
这类地方，卫生条件一般，可若是找对了师傅，也能碰上几道美食，偶尔去吃吃，有种寻宝的感觉。」
罗兰士「嗯」了一声，想了想说道，「回头我也去找几家苍蝇馆子尝尝。」
陈凡笑道，「那你可得悠着点，最好是先打探清楚消息，起码卫生得合格，不能真的有苍蝇，就你现在这个年纪，可经不起折腾。」
罗兰士