好菜招待着。”
辟谣,明朝的猪用豕和彘来代替这都是没影的流言,
《膳羞》中记录有洪武十七年六月的膳单:
“猪肉炒黄菜,素熇插清汁,蒸猪蹄肚”!
《南京光禄寺志》记录永乐元年十月膳单:
“烧猪肉,猪肉撺白汤”。
《御制大明会典》里记载
“是日、内官于奉先殿陈设牲醴祝帛讫。每庙猪一、羊一、帛二、缸一篚。”
《酌中志》里记载:
“本地则烧鹅鸡鸭、猪肉、泠片羊尾、爆炒羊肚、猪灌肠、大小套肠……”
另外,古代的“朱”与“猪”都不读一个音,根本不搭噶。
至于武宗那禁猪令,的确是明实录记载,
“正德十四年十二月乙子卯,上至仪真。时上巡幸所至,禁民间蓄猪。”
具体为啥没有解释,
《万历野获编》里有那么两句:
“养豕宰猪,固寻常通事,但当爵本命,又姓字异音同。况食之随生疮疾,深为未便。”
最后说的是吃猪肉容易生疮,
联想到禁猪令只有三个月,
我怀疑是不是有猪瘟所有才禁猪啊。
(本章完)