身,对司振道,“我去炒菜,西芹百合。”
“嗯。”
司振没跟着她出去。
等他走后,他就在房里看看书。
“小海,就在这锅里炒,油在这。”
水花在边上指导着小海,越说越觉得费事,干脆道,“要不,还是我来炒吧?”
一个素菜,她几分钟就好。
“不,这道菜我自己来。”
小海打开灶火,神情兴奋。
看锅烧红了,连忙拿起油罐,舀了一勺菜籽油放锅里,觉得有点少,又舀了一勺。
还想再舀时,水花忙按住,将她手里的油罐子拿了,“哎呀,行了行了,两勺就够了,这菜清炒,油多了会腻的。”
“哦,好。”
小海看着锅里油热起来,锅沿边还冒烟了,慌忙将碗里切好洗净的西芹倒了进去。
滋的一声,油烟窜了起来,小海吓了一跳,连忙将锅盖扔过去,将锅盖上。
水花也吓了一跳,连忙拉着他察看,“小海,油溅着没啊?”
“没。”
小海怕菜糊了,就要揭开锅盖。
水花将他挤到一边,拿起锅铲,先将锅里西芹炒了几下,一边教她。
“你刚才倒菜进锅不对,那西芹洗干净了放碗里沥水,你倒锅里之前,要将碗里水再倒一倒。
就这样,也不能猛一倒,不然,菜上的水遇着热油,就会溅出来。
你要沿着锅沿边上,小心的倒下去。”
“妈,我知道了。”
小海认真听着,记在心里。
水花看她还想继续,就将锅铲交给她,笑道,“那你来吧,接下来将百合放进去翻炒,再加点盐就成。”
“嗯,好。”
小海在水花的指导下,接下来的程序基本上都完成了。
一盘西芹百合,就是西芹有几片炒的焦了,总体来说,还是不错。
“好了,洗洗手,咱们吃饭。”
水花将这盘西芹百合端到餐桌,然后,喊人吃饭。
两家人一起坐到餐桌旁。
司振自觉地坐到了小海的身边。
“哇,今天中午可真丰盛。”
沃爸爸看着一大桌子菜,疑惑的看向水花,“这是有啥大喜事?”
“元旦,新年啊,还不算大喜事?”
王艳平将早上买的酒拿出来,放他跟前一放,不过,却板着