但————
「狗蛋,我们世界厨神大赛从来都是只看结果不看过程的。」
「如果有人能够凭借特色菜品一路杀到决赛并收获我们的认可,那哪怕他不精通任何一个菜系,他也能够收获世界厨神的头衔,因为他走出了一条属于自己的路。」
「所以————」
「我觉得你的质疑是站不住脚的。」
一名脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫的评委发表了自己的看法。
并且,他的话音还没落下呢,其余评委便也纷纷点头,声援道——
「我也是这么想的。」
「没错,如果一个厨师能集百家之所长,做出了自己的特色菜系,那他也能是厨神。
「」
「厨神不一定非要精通意餐、法餐或者其他餐,只要他做菜好吃,那他就能是厨神。」
「是的!美食存在的意义那就是给人们带去快乐!而不是拘泥於单一的技法!」
,」
同行的否定让狗蛋牙关紧咬!
评委的支持也让贝拉笑了起来!
在这一刻,她觉得,存在了百年的世界厨神大赛还是讲公平的。
零星的黑暗,那只是体系的部分出现了腐朽。
于是乎,她笑著回答了狗蛋的问题一」狗蛋评委,我能够理解你此刻的心情,但我不认同你此刻的说法。」
「诚然,这个世界上的每一个菜系都是复杂的。」
「但凡想要触及真谛,那都需要好好钻研。」
「可菜系和美食和厨艺是三个不同的东西。」
「在我看来,菜系是一地民众喜欢吃的菜品,它代表的是一个地方的经典口味。」
「美食则是世界上所有好吃的东西,它代表著无数文化的相互交融。」
「而厨艺————」
「则是一个厨师能给大家带去多少好吃的东西。」
「所以,如果我们现在是在商讨开一家单一菜系的餐厅,就比如说法餐餐厅,那我当然得遵循法国人的饮食习惯,尽可能在餐厅的每一道菜里都还原出法国人喜欢的味道。」
「但,如果我们是在探讨美食,探讨厨艺————」
「那我们就不应该把目光拘束在单一的菜系上。」
「我们需要拥抱更加宽广的可能。」
「因此,你,还有主持人,问我为什么要在一道晚餐里展现三种菜?」